{"id":216,"date":"2018-04-11T15:34:23","date_gmt":"2018-04-11T15:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/biopolcom.cl\/?p=216"},"modified":"2018-04-11T15:34:23","modified_gmt":"2018-04-11T15:34:23","slug":"packaging-y-ciencia-escamas-de-pescado-podrian-sustituir-plastico-en-envases","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biopolcom.cl\/index.php\/2018\/04\/11\/packaging-y-ciencia-escamas-de-pescado-podrian-sustituir-plastico-en-envases\/","title":{"rendered":"Packaging y ciencia: escamas de pescado podr\u00edan sustituir pl\u00e1stico en envases"},"content":{"rendered":"<p>Como parte de las estrategias de marketing en punto de venta, el packaging es una de las m\u00e1s atractivas que no s\u00f3lo motivan compras por impulso, sino tambi\u00e9n ayudan a generar una relaci\u00f3n emocional con la marca.<\/p>\n<p>De acuerdo con la Asociaci\u00f3n Mexicana de Envasado y Embalaje (AMEE), en 2016 la producci\u00f3n de envases fue de 11.3 millones de unidades, adem\u00e1s de que esta industria cerr\u00f3 con un valor de ventas de 15,400 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de un uso constante de este tipo de contenedores, las innovaciones en el packaging han cobrado fuerza, debido a una mayor preocupaci\u00f3n por su impacto directo en el medio ambiente.<\/p>\n<p>Por tanto, para contrarrestar esta problem\u00e1tica, Dalila Rubicela Cruz Fabi\u00e1n, estudiante de la maestr\u00eda en dise\u00f1o e innovaci\u00f3n de la Universidad Aut\u00f3noma de Quer\u00e9taro (UAQ), desarroll\u00f3 materiales elaborados con escamas de pescado, de diferentes texturas y resistencias, para reemplazar el uso de pl\u00e1sticos.<\/p>\n<p>Esta innovaci\u00f3n propuesta por Rubicela, hecha a base de escamas de tilapia, se realiza mediante un lavado y secado de dichas escamas, usando procesos f\u00edsicos de temperatura y compresi\u00f3n, seg\u00fan lo indica una publicaci\u00f3n de Agencia Informativa Conacyt.<\/p>\n<p>De acuerdo con la responsable del proyecto, el material derivado de este proceso tiene la caracter\u00edstica de ser muy resistente, lo que sugiere una buena aplicaci\u00f3n para envases y embalajes, adem\u00e1s de que la materia prima para elaborar este material es un subproducto de la industria pesquera, la cual a la fecha no tiene un uso.<\/p>\n<p>Al ser un material que se degrada m\u00e1s r\u00e1pido y resulta amigable con el medio ambiente, podr\u00eda reducirse la contaminaci\u00f3n derivada del pet y otros materiales usados para la producci\u00f3n de packaging.<\/p>\n<p>Datos del Estudio de Packaging 2017, elaborado por el Departamento de Investigaci\u00f3n de InformaBTL, para un 33 por ciento de los consumidores en M\u00e9xico hacer un packaging biodegradable es la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica m\u00e1s atractiva.<\/p>\n<p>Actualmente la investigadora realiza an\u00e1lisis qu\u00edmico para descartar la presencia de compuestos que pudieran poner en riesgo la salud de las personas y da\u00f1ar las propiedades del producto, adem\u00e1s de que la solicitud de patente ya est\u00e1 en proceso.<\/p>\n<p><strong>Fuente: InformaBTL<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como parte de las estrategias de marketing en punto de venta, el packaging es una de las m\u00e1s atractivas que no s\u00f3lo motivan compras por impulso, sino tambi\u00e9n ayudan a generar una relaci\u00f3n emocional con la marca. 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